食品科学与工程技术研究院
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茶学专业先容
2019-07-03     (点击量:)

 

培养目标

培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本常识和基本技能,具有茶树栽培育种、茶叶与茶用植物加工及其综合利用、市场营销、茶艺表演、食品及饮料加工的基本能力,能在农业、工业、商贸等领域部门从事茶学有关的技术开发、技术管理、技术推广及与茶经济、茶学问有关的茶叶经营管理、茶叶营销等工作的应用型人才。  

主要专业课程

植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理、茶学问、茶艺。  

茶学专业负责人

李忠芳(1976-),男,博士(为中国农业科学院土壤学博士),研究员,贺州学院澳门网上十大赌场网址教师。2016年被聘为大连工业大学硕士生导师,2017年12月至2019年5月在美国俄克拉何马大学进行科研工作,以第一编辑(或通讯编辑)在国内外主流学术刊物上发表学术论文20多篇。获得2015年度广西科学技术进步奖二等奖(排名2)。  

部分学生活动

 

16级茶学专业茶会活动  

 

茶席设计活动  

 

16级茶学专业同学合影  

茶学专业相关资讯

/info/2592/2255.htm

澳门网上十大赌场网址茶学专业学生在2018年11月22-25日的2018年“春社茶学杯”第四届全国大学生茶艺技能大赛中获得个人赛三等奖3项,团体赛三等奖的佳绩。本次比赛由高等学校国家级实验教学示范中心联席会主办,华南农业大学承办。  

本次比赛由来自全国29所农林院校或涉农专业综合性大学的本科生和研究生共242人参赛。2016级茶学专业学生在引导老师金琦芳的引导下经过理论考试与实操竞逐,最终脱颖而出,其中韦雅婷、蒙丽芳通过冲泡出一杯杯幽香醇厚的茶汤征服评委,获得个人品饮茶艺比赛三等奖,周海滢为大家呈现了一场经典优雅的茶艺表演,获得个人创新茶艺比赛三等奖。8名学生组成的团队最终获得团体赛三等奖。  

本次茶艺技能竞赛,展示了我校茶学专业学生的学问传承和创新能力,也体现了我校茶学专业学生的综合素质和团队协作能力。通过本次大赛的参与、观摩和学习,有利于引导我校茶学专业茶艺向科学、健康的方向发展。  

 

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