食品科学与工程技术研究院
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2017年国家级大创项目-三果演绎
2017-12-12     (点击量:)

 

项目类型:2017年国家级大学生创新创业训练计划项目

引导教师:郭婷

项目组成员:

周腾飞(2015食品科学与工程)、冯彩丽(2015食品科学与工程)、陈子霞(2015食品科学与工程)、莫玉菲(2014食品科学与工程) 

项目概况:“三果演绎”是一个集果蔬加工制作情景体验馆、现做果蔬产品(或半成品)的销售、休闲娱乐吧三种模式于一体的果蔬体验店。本项目致力于以果蔬为原料生产的休闲食品与休闲娱乐方式相融合的经营模式,营造出一种美食与享受生活为一体的美好生活氛围。以三种模式相结合的形式,又以“三国演义”的古代风情装饰店面,不仅可以享受美食带来的愉悦还可以领略古代风情之美。这样的三加一模式,紧跟时代的潮流,消费群体可以从幼儿园到大学、从工薪到白领阶层,具有极大的消费潜力及市场竞争力。

创新点:店铺整体以三国演义为背景,富有有历史性。其中布局有娱乐区,休闲区,还有DIY区等。关键是建立起产品与消费者之间情感需求关系,满足消费者心理欲望,自我实现等需求。同时,大家可以进行多种加工。在食品专业同学的引导下可以让非专业的人员对产品加工过程进行情景体验,在享受美味的同时更能体会制作过程的乐趣。

 

奶香味马蹄脆

 

马蹄曲奇饼干

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