食品科学与工程技术研究院
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康超
2019-07-22     (点击量:)

 

基本情况  

康超,博士,1985-,2015毕业于江南大学,发酵工程专业。  

主要研究领域  

长期从事微生物发酵及酶工程、生物活性成分开发的研究。  

近年来主持的科研项目  

1.贺州学院博士科研启动项目“葡萄酒澄清工艺技术的研究”(HZUBS201515)   

2.广西高校中青年教师基础能力提升项目“芒果核活性成分筛选及其抗氧化活性研究”(2017KY06556)   

3.‘广西特聘专家’专项(厅发[2016]21号)  

代表性论文  

[1]Jiang T,Kang C,Yu X-W,Xu Y.High-levelExpression of Prolyl Endopeptidase in Pichia pastoris Using PLA2 as a FusionPartner Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic,2016,125:81-87.  

[2]Kang C,Yu X-W,Xu Y.Cloning andexpression of a novel prolyl endopeptidase from Aspergillus oryzae and itsapplication in beer stabilization.Journal of industrial microbiology &biotechnology. 2015, 42(2): 263-272.  

[3]Kang C,Yu X-W,Xu Y.A codon-optimizedendoprotease Endo-Pro-Aspergillus niger: Over expression and high-densityfermentation in Pichia pastoris.J Mol Catal B-Enzym 2014 ,104:64-69.  

[4]Kang C,Yu X-W,Xu Y.Purification andcharacterization of a prolyl endopeptidase isolated from Aspergillus oryzae.Journal of industrial microbiology & biotechnology 2014, 41:49-55.  

[5]Kang C,Yu X-W,Xu Y.Gene cloning andenzymatic characterization of an endoprotease Endo-Pro-Aspergillusniger.Journal of industrial microbiology & biotechnology 2013,40:855-864.  

[6]康超,罗杨合,李燕,等。一种复合酶解制备马蹄果汁的方法. 授权专利公开号CN 105942061B。(2019)  

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